Beste Handmixer in Tests: Aktueller Vergleich 2025

Zur Autorin: Sarah experimentiert gern mit neuen Backrezepten und freut sich dabei über jedes neue Gadget von der Küchenwaage bis zum Mixer. Die freie Autorin befasst sich mit unterschiedlichsten Tech-Themen, darunter Kaffeemaschinen, Saugroboter und Küchenmaschinen.

Schnell mal Sahne aufschlagen, einen Waffelteig anrühren oder die unterschiedlichsten Kuchenteige vorbereiten – das alles und noch mehr erledigt ein Handmixer mit Leichtigkeit.

Aber welcher bringt wirklich Leistung, liegt gut in der Hand und ist einfach zu reinigen? Wir haben die besten Handmixer für das Jahr 2025 zusammengestellt. Bei der Auswahl haben wir uns an unabhängigen Tests orientiert. Du erfährst, was den Testsieger ausmacht und welches Handrührgerät ein besonders gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet. Wir stellen außerdem einen kabellosen Handmixer vor.

Die Links in der folgenden Liste führen dich direkt zum jeweiligen Produkt im Shop:

• Testsieger bei K-Tipp & SRF: Braun MultiMix 5
• Preis-Leistungs-Tipp: Philips HR3741/00 Viva Collection
• Stufenlos einstellbar: Krups F 60814 3 Mix 7000
• Zuverlässiger Allrounder: Krups GN5021 3 Mix 5500
• Kabelloser Handmixer: KitchenAid 5KHMB732EDG Cordless

In der folgenden Tabelle kannst du die besten Handmixer miteinander vergleichen. Klicke auf das Feld „Auswahl für den Vergleich“ mit dem Pfeil: Es öffnet sich ein Drop-down-Menü mit allen vorgestellten Modellen.

Der Braun MultiMix 5 überzeugt im Handmixer-Test (06/2023), den das SRF zusammen mit dem Konsumentenmagazin K-Tipp und einem Nürnberger Labor durchgeführt hat. Mit seiner durchgängig guten Leistung küren die Tester den Braun-Handmixer zum Testsieger. Das Urteil: „sehr gut“ (5,7 von 6).

In diesem Video von SRF Kassensturz erfährst du, warum der Braun MultiMix 5 der Testsieger ist:

Der Testsieger-Handmixer punktet mit einem starken 700-Watt-Motor, der schnelle Ergebnisse liefert und sogar schwere Teige zuverlässig knetet. Mit dem leichtgängigen VarioControl-Rädchen kannst du die Geschwindigkeit präzise mit nur einem Finger anpassen.

Dank einer Kabellänge von 1,55 Metern hast du viel Spielraum – auch wenn die Steckdose weiter weg ist. Das nahtlose Design erleichtert die Reinigung.

Vorteile und Nachteile des Braun MultiMix 5

Das sind die wichtigsten Vor- und Nachteile des Braun MultiMix 5:

Vorteile

• stärkster Motor in unserem Handmixer-Vergleich
• besonders einfache Geschwindigkeitsanpassung
• leicht zu reinigen

Nachteile

• recht laut

Der Philips HR3741/00 Viva Collection hat beim ETM Testmagazin (Ausgabe 7/2024 ) mit „sehr gut“ (93,7%) abgeschnitten und ist außerdem günstig – unser Preis-Leistungs-Tipp.

Der 450-Watt-Handmixer begeistert bei der Zubereitung von luftigen Kuchen- und Brotteigen. Die konisch geformten Quirle sorgen laut Hersteller für eine besonders gleichmäßige Verteilung der Luft im Teig, so wird das Gebäck besonders fluffig.

Bei fünf Geschwindigkeitsstufen samt Turbo-Funktion findest du für jede Teigart das richtige Tempo.

Vorteile und Nachteile des Philips HR3741/00 Viva Collection

Das sind die wichtigsten Vor- und Nachteile des Philips HR3741/00 Viva Collection:

Vorteile

• niedriger Preis
• einfache Handhabung
• rührt besonders luftig

Nachteile

• vergleichsweise niedrige Wattzahl

Der Krups F 60814 3 Mix 7000 wird von den MediaMarkt-Kunden mit durchschnittlich 4,5 von 5 Sternen als gut bewertet.

Dieser Handmixer von Krups ist leistungsstark und zuverlässig: Mit 500 Watt und einer robusten Motortechnologie ist er ideal für anspruchsvolle Backvorhaben. Der Handrührer bewältigt mit seinen hochwertigen Knethaken sogar größere Mengen Brotteig.

Der ergonomische Griff und ein langes Kabel (1,65 Meter) sorgen für hohen Bedienkomfort. Mit stufenloser Geschwindigkeitsregulierung, Turbo- und Pulse-Funktion ist dieser Mixer eine gute Wahl.

Vorteile und Nachteile des Krups F 60814 3 Mix 7000

Das sind die wichtigsten Vor- und Nachteile des Krups F 60814 3 Mix 7000:

Vorteile

• starke Knetleistung
• stufenlos einstellbar
• langes Kabel
• Pulse-Funktion

Nachteile

• Turbo-Funktion überzeugt einige Kunden nicht

Der Krups GN5021 3 Mix 5500 erhält im Handmixer-Test des ETM Testmagazins (03/2018) die Note „sehr gut“ (92,3 Prozent).

Mit seiner 500-Watt-Leistung schafft dieser Krups-Handmixer mühelos alle Teigarten, von feinem Mürbeteig bis zu schwerem Hefeteig. Die Tester loben besonders die schnelle Verarbeitung: Eischnee schlägt der Krups-Mixer in Rekordzeit. Beim Schlagen von Sahne spritzt dieses Modell allerdings ordentlich – und braucht recht lange.

Das Gerät liegt sicher in der Hand, vermittelt Stabilität und besticht durch eine hochwertige Verarbeitung. Außerdem ist es leicht zu reinigen sowie präzise und einfach zu bedienen – ein rundum sehr guter Handmixer.

Vorteile und Nachteile des Krups GN5021 3 Mix 5500

Das sind die wichtigsten Vor- und Nachteile des Krups GN5021 3 Mix 5500:

Vorteile

• schnelle Ergebnisse beim Kneten und Aufschlagen
• liegt gut in der Hand
• hochwertige Verarbeitung

Nachteile

• Sahneschlagen dauert etwas länger und spritzt

Der Handmixer KitchenAid 5KHMB732EDG Cordless ist in unserem Vergleich das einzige Handrührgerät, das ohne Kabel auskommt. Bei MediaMarkt-Kunden ist der Mixer sehr beliebt: Sie vergeben im Schnitt 4,3 von 5 Sternen (Stand: 11/2024).

Der kabellose Handmixer ist mit einem 12-Volt-Lithium-Ionen-Akku ausgestattet. Der Akku hält bis zu zwei Stunden. Das kabellose Design garantiert dir jede Menge Flexibilität, denn du bist nicht an eine Steckdose gebunden. Dank der Standfunktion kannst du den Mixer jederzeit einfach abstellen.

Auch die Leistung stimmt: Der KitchenAid-Mixer bietet sieben Geschwindigkeitsstufen und eine Soft-Start-Funktion, die das Gerät langsam auf die gewählte Geschwindigkeit bringt und so Spritzer vermeidet. Eine Watt-Angabe zur Leistung macht der Hersteller nicht.

Vorteile und Nachteile des KitchenAid 5KHMB732EDG Cordless

Das sind die wichtigsten Vor- und Nachteile des KitchenAid 5KHMB732EDG Cordless:

Vorteile

• kein Kabel
• lange Akkulaufzeit und Schnellladefunktion
• Mixen ohne Spritzer dank Soft Start

Nachteile

• gehobene Preisklasse
• keine Turbo-Funktion

Es gibt viele empfehlenswerte Handmixer, aber welches Gerät passt zu deinen Anforderungen? Hier erfährst du, welche Punkte dir bei der Entscheidung helfen.

Sahne oder schwere Teige? So viel Watt braucht ein Handmixer

Die Leistung eines Handmixers entscheidet darüber, wie gut er verschiedene Aufgaben erledigt.

• 300 bis 500 Watt reichen aus, um Sahne und Eischnee zu schlagen oder einen flüssigen Teig für Pfannkuchen oder Waffeln zu rühren.
• 600 Watt oder mehr sind nötig, wenn du auch Zutaten wie Marzipan oder Fondant und schwere Teige wie Hefeteig verarbeiten möchtest oder häufig größere Mengen mixt.

Übrigens: Sahne und Eiklar schlägt jeder Mixer steif, allerdings sind Geräte mit hoher Wattzahl dabei in der Regel deutlich schneller.

Wie gut ein Handmixer arbeitet, hängt aber nicht allein von der Wattzahl ab. Auch die Qualität des Motors und die Kraftübertragung auf die Rühr- und Knethaken spielt eine Rolle. Ein hochwertiger Motor arbeitet leise, vibrationsarm und hält auch unter Belastung konstant seine Drehzahl.

Ein guter Handmixer hat mehrere Geschwindigkeitsstufen und bestenfalls eine Turbotaste, mit der du auf Knopfdruck maximale Leistung abrufen kannst. Stellst du die Geschwindigkeit gern sehr präzise ein, ist ein Modell mit stufenloser Geschwindigkeitsregulierung ideal, etwa der Krups F 60814 3 Mix 7000.

Vielseitige Handrührgeräte: Welches Zubehör ist wichtig?

Die meisten Handmixer werden mit zwei Aufsätzen geliefert: Rührbesen für leichte Teige, Sahne und Eischnee sowie Knethaken für schwerere Teige.

Es gibt auch Modelle mit zusätzlichen Aufsätzen wie Pürierstäben oder Zerkleinerern. Solche Multifunktionsgeräte können sich lohnen, wenn deine Küche noch nicht voll ausgestattet ist oder du nur selten pürierst oder zerkleinerst. Ansonsten empfehlen sich separate Stabmixer beziehungsweise Zerkleinerer.

Mit den richtigen Aufsätzen kannst du zum Beispiel:

• Pfannkuchen- und Waffelteige rühren
• Hefe- und Mürbeteige kneten
• Eischnee für Kuchen oder Baiser herstellen
• cremige Soßen oder Pürees zubereiten
• Nüsse oder Kräuter hacken

Was kostet ein Handmixer?

Ein gutes Handrührgerät muss nicht teuer sein. Einfache Handmixer bekommst du schon ab rund 20 Euro. Für Mittelklassegeräte, die im Alltag völlig ausreichen, solltest du etwa 50 bis 70 Euro einplanen. Diese Modelle bieten oft eine bessere Leistung und mehr Zubehör als die größten Schnäppchen.

Premiummodelle kosten 100 Euro und mehr. Die Investition kann sich lohnen, wenn du deinen Handmixer häufig nutzt oder du oft schwere beziehungsweise zähe Teige verarbeitest.

Praktisches Handrührgerät: Diese Punkte sind auch wichtig

Achte außerdem auf diese Punkte:

• Gewicht: Ein Rührgerät sollte gut und stabil in der Hand liegen – gerade bei Höchstleistung. Es ist Geschmackssache, ob sich ein schwerer Handmixer mit deutlich über einem Kilogramm Eigengewicht für dich stabiler anfühlt oder ein leichtes Modell. Nimm am besten verschiedene Geräte in die Hand, zum Beispiel vor Ort in deinem MediaMarkt.
• Reinigung: Achte darauf, dass die Aufsätze spülmaschinenfest sind. Ein glattes Gehäuse ohne schwer erreichbare Ecken oder schmale Lüftungsschlitze erleichtert das Abwischen.
• Laustärke: Ein leiser Handmixer ist angenehm, besonders wenn du ihn sehr häufig oder in einer offenen Wohnküche nutzt.

Übrigens: Wenn du deinen neuen Handmixer bei MediaMarkt kaufst, kannst du deinen alten problemlos abgeben und fachgerecht entsorgen lassen.