Töpfe

Töpfe online kaufen & kochen wie die Profis

Töpfe beeinflussen den Geschmack deiner Lieblingsgerichte und erleichtern dir die Zubereitung. Von Brätern und Kochtöpfen zum Schmoren bis hin zu Schnellkochtöpfen aus Materialien wie Edelstahl gibt es für jeden Anspruch die richtigen Modelle. Mit Topf-Sets und Spezialkochtöpfen verschiedener Größe sorgt MediaMarkt dafür, dass deine Lieblingsspeisen noch besser gelingen.

Welche verschiedenen Töpfe gibt es?

Töpfe gibt es in vielen verschiedenen Ausführungen. Neben dem klassischen Kochtopf existieren zum Beispiel Bratentöpfe, in denen du saftig-zarte Fleischgerichte zubereitest. Mit Dampfgarern oder Dampfgarer-Töpfen kochst du besonders schonend. So verlieren deine Speisen bei der Zubereitung nur wenige Nährstoffe. Wenn du einen Topf zum raschen und energiesparenden Garen suchst, bietet sich der Schnellkochtopf an. Die Form einiger Spezialkochtöpfe orientiert sich an bestimmten Lebensmitteln. Mit einem Spaghetti-Topf kannst du Pasta beispielsweise besonders gut garen, ähnlich zu Spargel im Spargeltopf. Zugegebenermaßen braucht nicht jeder Haushalt alle Topfarten. Wirklich unverzichtbar sind in jeder Küche neben einem klassischen Kochtopf ein Schmortopf oder Bräter und eine Stielkasserolle für Soßen oder Suppen.

Welche Materialien werden für Töpfe verwendet und welche Vor- und Nachteile haben sie?

Im Wesentlichen kommen drei Materialien für Töpfe zum Einsatz: Gusseisen, Kupfer und Edelstahl. Edelstahl-Modelle kannst du in der Spülmaschine reinigen. Dank ihres leichten Gewichts und der günstigen Preise sind sie bei Einsteigern beliebt. Wenn du viel und gerne kochst, können sich Kochtöpfe aus Kupfer lohnen. Dank ihrer hervorragenden Wärmeleitfähigkeit garen sie Speisen schneller und sparen dadurch Energie. Mit Kochgeschirr dieser Art solltest du aber vorsichtig umgehen. Im Vergleich zu Edelstahl ist Kupfer anfälliger für Kratzer und Dellen. Kochtöpfe aus Gusseisen sind stabiler. Wegen ihres hohen Gewichts aber auch schwieriger zu handhaben. Spülmaschinenfest sind solche Modelle nicht. Ihr Vorteil: Weil sich die Wärme darin gleichmäßig verteilt, werden deine Speisen schonend durchgegart. Daher bleiben Gusseisentöpfe zur Zubereitung von Fleischgerichten wie Schmorbraten ein Klassiker.

Welche Größen und Kapazitäten sind bei Töpfen erhältlich und welche Größe passt am besten zu meinen Anforderungen?

Die Größe ist im Hinblick auf Töpfe eines der wichtigsten Auswahlkriterien. Töpfe mit einem Durchmesser zwischen 14 und 16 cm haben ein Fassungsvermögen von etwa 2 Litern. Sie eignen sich, wenn du vor allem für dich alleine kochst. Größere Varianten mit 18 bis 20 cm fassen 3 Liter und sind für Paarhaushalte sowie Kleinfamilien mit bis zu drei Personen ideal. Mit Kochtöpfen um die 24 cm kannst du dank eines Fassungsvermögens von etwa 5 Litern bis zu fünf Personen bekochen. In 22 cm große Modelle passen analog dazu 6 Liter. Kochst du regelmäßig für eine Großfamilie oder acht bis zehn Personen, sollte dein Kochgeschirr einen Durchmesser von 28 bis 30 cm haben. Töpfe mit einer Größe von mehr als 30 cm haben ein Volumen von über 12 Litern. Du brauchst sie, wenn du mehr als zwölf Menschen bekochen willst. Grundsätzlich sollte es in deinem Haushalt zumindest zwei verschiedene Topfgrößen geben, damit du flexibel bleibst.

Welche Zusatzfunktionen oder Features bieten moderne Töpfe?

Töpfe entwickeln sich ständig weiter. So viele verschiedene Arten es gibt, so viele Zusatzfunktionen bieten einige Modelle. Ein verbreitetes Feature ist die Eignung für Induktionsherde, die fast alle modernen Edelstahltöpfe auszeichnet. Genauso verbreitet ist mittlerweile die Antihaftversiegelung. Damit kannst du ohne die Zugabe von Fett deine Lieblingsspeisen kochen. Die Zutaten kleben dabei nicht fest und brennen auch nicht an. Einige andere Topfmodelle werden mit Dampfeinsätzen geliefert. Du kannst Gemüse, Kartoffeln oder Fisch damit schonend im Wasserdampf über dem Topfboden garen. Du hast nur wenig Platz in deiner Küche? In diesem Fall lohnen sich Kochtöpfe, die dank ihrer speziellen Formgebung stapelbar sind.

Wie pflegt man Töpfe richtig und welche Tipps gibt es, um ihre Langlebigkeit zu gewährleisten?

Nur mit materialgerechter Pflege bleiben Töpfe lange funktionstauglich. Bei Kochgeschirr aus Edelstahl musst du am wenigsten beachten. Falls das Geschirr antihaftbeschichtet ist, darfst du zur Reinigung keinen Scheuerschwamm verwenden. Eventuell entstehenden Belag entfernst du, indem du Essig aufkochst. Idealerweise hältst du Kochtöpfe mit Beschichtung nach dem Kochen zudem nicht gleich unter kaltes Wasser. Ähnlich gehst du bei Kochgeschirr aus Gusseisen vor. Anders als Edelstahltöpfe reinigst du diese Modelle außerdem per Hand und gibst kein Spülmittel hinzu. Überzieht Emaille den Topf, kann Spülmittel nicht schaden. Nach dem Abwasch wird reines Gusseisengeschirr am besten abgetrocknet und eingefettet, damit kein Rost entsteht. Falls es doch zu rosten beginnt, benutzt du einen Scheuerschwamm. Kupfertöpfe sind hinsichtlich der Pflege etwas aufwendiger. Behandle sie nicht mit aggressiven Spülmitteln und kratze Angebranntes niemals heraus. Lieber weichst du sie ein, bis sich Essensreste lösen.

Welche Sicherheitsaspekte sind bei der Verwendung von Töpfen zu beachten?

Bei Töpfen mit Kunststoffgriffen besteht Brandgefahr, wenn du sie in den Ofen stellst. Benutze nur Modelle aus durchweg hitzebeständigen Materialien im Rohr. Wenn du auf dem Herd kochst, fasst du wärmeleitfähige Griffe am besten nie ohne Handschuhe an. Außerdem solltest du beim Kochen stets mit Deckel arbeiten. Dadurch vermeidest du Verbrühungen durch Wasserdampf und Spritzer.