Siebträgermaschinen

Siebträgermaschine für mehr Kaffeegenuss

Eine dekorative Siebträgermaschine holt dank starker Technik das Beste aus der Bohne.

Was ist eine Siebträgermaschine?

Mit dem Anblick dieser Geräte in meist glänzender Edelstahloptik verbinden viele den letzten Italienurlaub, die kleine Gaststätte und den einmalig aromatischen starken Espresso. Diese typische Variante der Espressomaschine verfügt über einen Siebträgergriff mit engmaschigem Sieb, das fein gemahlenes Espressomehl portionsweise aufnimmt. Mittels Tamper wird das Kaffeepulver zusammengepresst und der Trägergriff mit einer kleinen Vierteldrehung in der Halterung arretiert. Anschließend presst hoher Druck heißes Wasser in wenigen Sekunden als Espresso in die kleine Tasse und krönt das Ganze mit der unwiderstehlichen, Aromaöl-getränkten Crema. Anders als bei Kaffeevollautomaten muss nach dem Bezug von Espresso das Kaffeepulver von Hand ausgetauscht werden.

Welche Unterschiede gibt es bei Siebträgermaschinen?

Wichtige Unterscheidungsmerkmale finden sich im Inneren. Hochwertige Geräte erlauben als halbautomatische Bauart eine persönliche Einstellung von Temperatur, Wassermenge und Druck. Damit bieten sich dem experimentierfreudigen Espresso-Fan viele Möglichkeiten für eine favorisierte Zubereitung. Neben unterschiedlichen Materialien der Wasserkessel entdecke die Begriffe Einkreiser und Zweikreiser. Das Einkreissystem ermöglicht entweder den Bezug von Espresso oder Milchschaum, da hier jeweils spezifische Temperaturen benötigt werden. Der Zweikreiser liefert zeitgleich Kaffee und aufgeschäumte Milch. Diesbezüglich hast du die Wahl zwischen integrierter Dampfdüse oder aufgesetztem Cappuccinatore.

Welche Besonderheiten bieten moderne Kaffeemaschinen mit Siebträger?

Neben den Möglichkeiten, die Komponenten Temperatur, Kaffeepulver und Wassermenge zu beeinflussen, verfügen viele Geräte über eine integrierte Kaffeemühle. Diese mahlt feiner als herkömmliche Kaffeemühlen für Filterkaffee und ist idealerweise mit einem Keramikmahlwerk ausgestattet. Keramik verhindert die Beeinflussung des Kaffees durch Wärme, die beim Mahlen auftritt. Solltest du eine separate Mühle kaufen, achte auf die Spezifikation für feinstes Espressopulver. Ausstattungen wie Tropf-Stopp, Touchscreen oder Abschaltautomatik dienen der Bequemlichkeit. Für die Qualität des Kaffees sind Druck und Temperaturstabilität verantwortlich.

Worauf achten beim Kauf einer Siebträgermaschine?

Ein integrierter Tassenwärmer ist ein absolutes Muss. Hier werden die kleinen Espressotassen dekorativ aufbewahrt und für den optimalen Kaffeegenuss vorgewärmt. Der Wasserkessel im Inneren besteht bei hochwertigen Geräten beispielsweise aus Edelstahl, Messing oder Kupfer und nicht aus Aluminium, welches zu schnell an Temperatur verliert. Wer überwiegend Espresso trinkt, kommt mit einem Einkreiser gut zurecht. Cappuccino-Fans werden die Anschaffung eines Zweikreisers in Erwägung ziehen. Hier empfiehlt sich ein Siebträger-Modell mit angeschlossenem Milchbehälter. Eine integrierte Kaffeemühle erspart weiteren Stellplatz.

Wie oft sollte man eine Siebträgermaschine reinigen?

Anders als moderne Kaffeevollautomaten verfügen Siebträger nicht über automatische Reinigungs- oder Entkalkungsprogramme. Hier ist Handarbeit gefordert. Sofern bei der Maschine machbar, empfiehlt sich nach Abschluss der Kaffeezubereitung ein sogenanntes Blindspülen. Hierzu wird eine Scheibe in den Siebträgerhalter eingelegt, und das heiße Wasser reinigt entgegen der eigentlichen Auslaufrichtung. Je nach Wasserhärte verlängert ein monatliches Entkalken mit geeigneten Reinigern das Leben der Siebträgermaschine. Entferne das verbrauchte Kaffeepulver sofort, spüle das Sieb gründlich aus und reibe es mit einem Tuch trocken.

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Was wäre ein gelungener Abend mit Freunden ohne den kraftvollen Italiener in kleiner Tasse? Dank magenfreundlicher Röstung darfst du den Espresso-Spaß ruhig öfter am Tag erleben. Mit dem passenden Gerät und etwas Pflege erwartet dich viele Jahre eine heiß-aromatische Kaffeefreundschaft. Espresso, Cappuccino, Latte macchiato – das köstliche Trio italienischer Kaffeekultur gelingt jetzt in deiner Küche. Zugleich bilden Siebträger einen echten Hingucker für deine Einrichtung. Hole dir ein glanzvolles Stück Italien nach Hause und entdecke bei MediaMarkt aktuelle Siebträgermaschinen namhafter Hersteller. Ergänze deine Bestellung gleich mit passendem Reiniger und edlen Kaffeebohnen!