Kochplatten

Kochplatten – einfach und gut kochen

Kochplatten garantieren seit rund einem Jahrhundert schmackhafte und schnell zubereitete Mahlzeiten.

Was ist eine Kochplatte?

Eine Kochplatte ist die klassische Kochgelegenheit wie aus Großmutters Zeiten. In der Kochmulde befinden sich die Kochplatten aus Gusseisen. In die Unterseite der gusseisernen Kochplatten sind Heizspiralen eingearbeitet, die für die Hitze sorgen. Die traditionellen Kochplatten benötigen mehr Pflege als ein modernes Glaskeramik-Kochfeld und der Reinigungsaufwand ist höher. Dafür sind diese Kochfelder besonders robust und beinahe unverwüstlich und halten einmal aufgeheizt die Wärme lange. Auch spezielles Kochgeschirr wie zum Beispiel für ein äußerst sparsames Induktionskochfeld ist nicht erforderlich.

Welche Unterschiede gibt es bei Kochplatten?

Diese sind nützlich für besondere Anlässe. Mit ihnen erweitern Sie etwa die Zahl der Kochstellen an Feiertagen wie Weihnachten. Auch bei Festlichkeiten im Garten, im Verein oder beim Pfarrfest erweisen sich die Einzel- und Doppelkochplatten zum Warmhalten von deftigen Suppen und aromatischem Glühwein als hilfreich. Außerdem bieten die Hersteller diese Kochfelder mit zwei oder vier Platten zum Einbau in die Küchenarbeitsplatte an. Die Gusseisenplatten benötigen einige Zeit, um heiß zu werden. Daher produzieren viele Marken auch sogenannte Blitzkochplatten, die dank höherer Leistungsaufnahme schneller auf Betriebstemperatur kommen. Diese Express-Kochstellen erkennen Sie an einem roten Punkt in der Plattenmitte.

Wie wird eine Kochplatte angeschlossen?

Mobile Kochplatten besitzen einen normalen Stecker und lassen sich wie andere Küchenkleingeräte an jede Steckdose anschließen. Eine Kochplatte für den Einbau in die Küchenarbeitsplatte wird dagegen wie ein Herd an der entsprechenden Anschlussdose angeschlossen. Diese Arbeit dürfen Sie in Deutschland nicht selbst ausführen, Sie benötigen einen autorisierten Elektro-Fachmann. Denken Sie daran, passend zum Lieferzeitpunkt einen Termin bei einem Fachbetrieb zu buchen, damit Sie Ihr neues Kochfeld schnell ausprobieren können und die Küche nicht länger als nötig kalt bleibt.

Worauf achten beim Kauf einer Kochplatte?

Überlegen Sie vor dem Kauf, wie Sie die Kochstelle verwenden werden. Als Erweiterung der bestehenden Kochstelle oder zum Garen und Warmhalten von Speisen im Garten und auf dem Balkon ist eine mobile Lösung für die Steckdose prima. Diese liefert allerdings meist weniger Leistung als Kochplatten zum Einbau und die Speisenzubereitung dauert länger. Möchten Sie das Kochfeld als vollwertige Kochstelle nutzen, ist daher ein Einbaumodell empfehlenswert. Kleine Kochmulden mit zwei Kochplatten eignen sich für die Ferienwohnung oder kleine Appartements. Möchten Sie eine Familie bekochen, ist ein Modell mit vier Platten sinnvoll.

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